Technical Chef

Mulia Boga Raya, perusahaan kuliner ternama di Indonesia, sedang mencari Technical Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Technical Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan resep-resep inovatif, serta memastikan kualitas dan konsistensi produk kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, peluang pertumbuhan karir yang baik, dan kompensasi yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Tanggal penutupan lowongan: 31 Juli 2023

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan resep-resep baru sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memastikan konsistensi dan kualitas produk melalui pengawasan dan pengujian.
• Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan peralatan.
• Melakukan penelitian dan pengembangan untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produk.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim produksi.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Mengawasi dan mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi.
• Membuat laporan berkala tentang kinerja dan perkembangan produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, teknologi makanan, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Technical Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikat kompetensi di bidang kuliner atau teknologi makanan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan regulasi.
• Memiliki kemampuan analisis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja tim yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan sistem pengendalian kualitas.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait