Lead Staff Kitchen

PT Tani Firdaus sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Peran ini sangat penting dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan berkala, dan kesempatan untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki kemampuan kepemimpinan dan ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan bersama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara keseluruhan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.
• Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan.
• Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.
• Mengawasi biaya operasional dapur dan mengoptimalkan efisiensi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Staff Kitchen atau peran serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah keuntungan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Berpengalaman dalam mengelola staf dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait